Ingredientes: Tapa de asado 1 Vino blanco 1 vaso Marinada: Tomillo Romero Ajo 3 dientes Vinagre de vino 1 vaso Limón 1 Pimentón Sal gruesa Guarnición: Papa 1 kilo

Procedimiento

Para la marinada, tomar la tapa de asado y adobar con la mezlca de romero, tomillo, ajo asado, vinagre, jugo de limón, pimentón y sal gruesa.

Reserver en heladera por una par de horas tapada.

Colocar en una fuente para horno, sumar el vino blanco y tapar con papel aluminio.

Cocer al horno fuerte por una o 2 horas.

 

Para las papas, lavarlas y cortarlas en rodajas. Colocar en un bol con la ralladura de limón. Asar en placa aceitada. Salar.

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